Home / Tavuk / Tavuklu Patlıcan Yemeği
1 Nisan, 2010

Tavuklu Patlıcan Yemeği

Comments : 1 Posted in : Tavuk, Yemek on by : Münevver Sultan Etiketler:, , , ,

Malzemeler

  • 500 gr tavuk
  • 3 adet patlıcan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 adet sivribiber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz, karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu Patlıcan Yemeği’nin Yapılışı

  • Sivribiberleri , sarımsakları ve domatesleri küçük küçük doğrayın.Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın.Patlıcanları kızartın.
  • Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytin yağını kızdırıp tavuklarıkızartın.İyice kızardıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabına alın.Tavukları aldığınız tavaya kalan 3 yemek kaşığı yağı da ekleyin içerisine sivribiberleri ve sarımsaklarıda ilave ederek kavurun.
  • daha sonra içerisine sirkeyi ekleyip kaynatın doğranmış domatesleri,tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatın.
  • 1 su bardağı yavuk suyunu ilave edip kısık ateşte sebzeler kıvama gelene kadar pişirin
  • Tavukların üzerine sırasıyla kızarmış patlıcanları ve domatesli sosu sıcak olarak servis yapın.


Küçük Bir Tavsiye

Patlıcanları soyup doğradıktan sonra tuzlu suda bekletirseniz patlıcanların acısını alırsınız.

1 COMMENT

One thought on : Tavuklu Patlıcan Yemeği

  • hüseyin
    Eylül 4, 2010 at 1:30 am

    tarifinize çok guzel tat vermişsiniz

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir